选择和使用钢管扣件，需要考虑以下几个方面：

材质：钢管扣件通常由碳钢、不锈钢、铝合金等材质制成。选择时需要根据具体使用环境和要求来确定材质。碳钢具有良好的强度和耐腐蚀性能，适合一般工业场所使用；不锈钢具有抗腐蚀性能，适合潮湿环境和化工场所使用；铝合金轻便耐用，适合需要移动的场所使用。

规格：钢管扣件有不同的规格和尺寸，需要根据管道的直径和厚度来选择合适的规格。

连接方式：根据具体的连接需求，选择合适的连接方式，如法兰连接、螺纹连接、对夹连接等。

制造工艺：选择质量可靠的厂家的钢管扣件，确保其符合相关标准和规范，具有良好的耐用性和安全性。

在使用钢管扣件时，需要按照以下步骤操作：

清洁：安装前需清洁管道和钢管扣件，确保连接部位干净。

安装：根据连接方式和规格，正确安装钢管扣件，确保连接紧固。

检查：安装完成后，进行连接部位的检查，确保没有漏水或松动现象。

使用：按照设计要求使用钢管扣件，避免过载或不当使用导致损坏。

维护：定期检查钢管扣件的使用状况，如发现问题及时更换或修理，确保安全和可靠性。

总的来说，选择和使用钢管扣件需要谨慎考虑和操作，确保其符合要求，能够安全有效地连接管道，满足工程需求。